Как выбрать качественные сосиски? Советы Андрея Бабаева

Все буде добре

Эксперт шоу «Все буде добре» Андрей Бабаев убежден: визуально определить качество сосиски практически невозможно — ее нужно попробовать. Обратите внимание на воду — если после варки она изменила цвет, это говорит о том, что в сосиски добавили искусственные красители. Кроме того, консистенция сосиски не должна быть пастообразной. Если она, как зефир, прилипает к небу, она сделана из низкосортного сырья. Нормальная сосиска должна быть плотной, хрустящей и упругой. 

Смотрите также: сардельки и сосиски — какие выбрать, чтоб было вкусно и безопасно?

О том, как выбрать качественный фарш, читайте здесь!