Кёфте — турецкие котлеты от участницы «МастерШеф» Ирины Бактыая

Все буде добре

А вы знали, что сидя на диете можно кушать котлеты? Только нужно знать какие! Котлеты, приготовленные по рецепту самой стройной участницы третьего сезона шоу «МастерШеф», Ирины Бактыайя, не позволят появиться лишним сантиметрам на талии! Этот турецкий рецепт станет для вас просто незаменимым!

Ингредиенты:

Говядина  – 700 г

Лук – 3 шт.

Петрушка – 1 пуч.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Молоко – 50 мл

Помидоры в собственном соку (без кожуры) – 5 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Зеленый горошек – 1 ст. л.

Паприка – 1 ч. л.

Тимьян – 0,5 ч. л.

Овощной бульон – 1 л

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лосось с картошкой, пармезаном и рукколой от Эктора Хименес-Браво

Приготовление:

Говядину перемолоть на мясорубке 3 раза, лук измельчить в блендере.

Добавить  молоко, измельченную петрушку, соль, перец молотый, паприку. Тщательно вымесить фарш и отбить.

В толстостенной кастрюле поджарить лук, добавить помидоры без кожуры, перец болгарский и вскипятить.

Из фарша сформировать кёфте и отправить в подливу. Залить все бульоном.

Добавить зеленый горошек.

Тушить до полной готовности 40 минут.

Приятного аппетита!