Диетический теплый салат из фасоли от Игоря Обуховского

Все буде добре

А вы когда-нибудь пробовали салат, калорийность которого составляет не больше 250 калорий, но при этом им можно накормить всю семью? А спортивный эксперт Игорь Обуховский не только полакомился этим блюдом, но и узнал секрет его приготовления. Так что рецепт теплого салата из фасоли вы можете записать прямо сейчас!

Ингредиенты:

Лук ялтинский – ½ шт.

Отварная белая фасоль – 100 г

Отварная красная фасоль – 100 г

Стручковая фасоль – 400 г

Масло оливковое – 3 ст. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетические бутерброды с авокадо.

Приготовление:

Отварить белую и красную фасоль, слить жидкость, перемешать.

Зеленую фасоль насыпать в сито, отправить в сотейник и обдать кипятком.

Помидоры бланшировать – окунуть в кипящую воду на 15-20 секунд, чтобы очистилась кожура.

Помидоры нарезать полосками, сбрызнуть маслом, запекать в разогретой до 180С духовке 12-15 минут.

Перемешать фасоль с помидорами, посолить, поперчить добавить заправку. Аккуратно перемешать салат и подавать теплым.