Природные энергетики: что нужно знать о финиках?

Все буде добре

Покупаете финики в надежде получить максимум пользы? Но вам часто попадаются безвкусные, да еще и червивые сухофрукты? Наш эксперт, технолог пищевой промышленности – Андрей Бабаев рассказал, как по виду определить исключительно качественный продукт!

Полезные свойства фиников

Финики – один из самых полезных и быстрых источников энергии. Поэтому они являются отличным перекусом для спортсменов и людей, которые занимаются тяжелой физической активностью. Они быстро возобновляют силы и утоляют чувство голода. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон, эти сухофрукты улучшают роботу желудка и кишечника.

Из-за высокого содержания в нем калия они помогают сохранить сердце здоровым. Также финики – отличное тонизирующее и укрепляющее средство, которое помогает восстановить силы после длительной болезни или при переутомлении.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем опасен маргарин? Ликбез от Андрея Бабаева

Признаки качественного финка:

Матовый

Без кристалликов сахара

Без трещин на кожице

С косточкой

Упругий

Слегка морщинистый — это говорит о том, что он сушился на солнце

С хвостиком – это значит, что его сорвали с пальмы и на землю он не падал

И все же, перед едой все равно финики следует промыть или замочить на пару часов в воде. Ведь нам не известно, в каких условиях он хранился. Если вы купили финики на неделю, то храните их в вакууме (в банке) на нижней полке холодильника, чтобы они не натянули на себя влагу и не испортились.