Холодный суп «Джаджик» от Ирины Бактыая

Все буде добре

Вы до сих пор готовите из огурцов только салаты? А вот в Турции из свежих огурцов готовят холодный суп «Джаджик», который не только может спасти вас от жары, но и придаст свежести и ровности коже вашего лица!

Ингредиенты:

Огурцы – 3 шт.

Нежирный йогурт – 250 г

Чеснок – 2 зуб.

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ч. л.

Свежая мята – пуч.

Петрушка – пуч.

Сухая мята – щеп.

Соль – щеп.

Кунжут – 2 ст. л.

Перец – по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить кабачковую икру без комочков?

Приготовление:

Очистить огурцы, порезать.

Мяту промыть, обсушить и измельчить.

Чеснок очистить, мело нарезать.

Кунжут и свежую мяту измельчить до состояния пасты. Добавить масло.

В порционную тарелку налить йогурт, добавить огурцы, зелень, кунжутную пасу и чеснок.

Взбрызнуть маслом. Посыпать сухой мятой.

Приятного аппетита!  

Рецепт холодного супа из огурцов смотрите в нашем видео!