Простой рецепт приготовления ягодной наливки

Все буде добре

Вы уже вдоволь насладились вкусом клубники? Но пора бы позаботиться о ее запасах на зиму! Одним из лучших вариантов заготовки клубники для взрослых является ягодная наливка! Ее рецептом поделилась победительница львовского фестиваля наливок — Оксана Высочанская! Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающая хозяйка… ну, или хозяин! :) 

Смотрите также: Мастер Шеф 6 — новые уникальные рецепты и яркие участники!

Ингредиенты:

Ягоды (смесь клубники и земляники) – 500 г

Сахар – 250 г

Водка – 500 мл.

Вода (кипяченая) – 1 ст.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальная фигура: любимый ягодный салат Ольги Сумской!

Приготовление:

Ягоды залить водкой, настаивать 2 недели в банке под крышкой в темном, прохладном месте.

Отцедить водку.

Проспиртованные ягоды засыпать сахаром, слегка примять.

Дать настояться 2 недели в банке под крышкой.

Отцедить ягодный сироп.

Ягоды залить кипяченой водой,  чтобы забрать остатки сока. Еще раз отцедить.

Смешать отцеженную воду с ягодным сиропом и настоянной водкой.

Настаивать наливку 2-3 недели в банке под крышкой в темном, прохладном месте.