Морковные цукаты для вашего малыша от Аллы Ковальчук

Все буде добре

Вы и ваш малыш обожаете сладости, но вы отказываете ему в покупке магазинных десертов? И правильно! Ведь магазинные вкусности полны консервантов, красителей и стабилизаторов, которые могут вызвать серьезные заболевания у человека, не говоря уже о том, какое влияние они имеют на детский организм. Теперь известный кулинар Алла Ковальчук поделилась рецептом цукатов из моркови, которые станут любимой вкусностью вашего крохи!

Ингредиенты для цукатов из моркови:

Морковь – 1 кг

Сахар – 500 г

Лимонный сок – 2 ст. л.

Вода – 0,5 л

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Соус из калины от Аллы Ковальчук.

Приготовление сладости — цукаты из моркови:

Морковь очистить и нарезать кубиками. Сварить сироп из воды и сахара.

Когда сироп начнет закипать, бросить в него морковь. ВАЖНО: Класть морковь нужно только после закипания сиропа, тогда морковь не будет слишком мягкой и обретет нужный вкус.

Варить еще 15 минут, затем отставить на 5 -7 минут немного остыть.

Повторить процедуру еще 2 раза для того, чтобы морковь пропиталась сахарным сиропом и при этом не разварилась.

При последнем кипячении добавить сок лимона.

Откинуть морковь на дуршлаг, поместить на противень, застеленный пергаментом.

Подсушить в духовке при температуре 80-90С в течение 30 минут, затем остудить.

Посыпать готовые цукаты из моркови сахаром.

Приятного аппетита!