Яблочный соус тартар от Сергея Калинина

Все буде добре

Покупаете дорогие магазинные соусы и не знаете, что большинство из них – вредны для здоровья из-за красителей и ароматизаторов в их составе? Кулинар Сергей Калинин поделился рецептом приготовления вкуснейшего соуса тартар, который позаботится о вашем здоровье и о фигуре!

Ингредиенты:

  • Отварные куриные желтки — 2 шт.
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Оливки — 50 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Маринованные огурцы — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Зелень укропа — 1 ч. л.
  • Сок лимона или белый винный уксус — 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Гранатовый соус к говядине от кулинара Игоря Мисевича

Приготовление:

  1. Натрите желтки на крупной тёрке, добавьте сок лимона, горчицу, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  2. Взбивая массу венчиком, тонкой струйкой вливайте масло. В полученный состав влейте сметану, добавьте соль, перец, оливки и измельчённый огурец.
  3. Яблоко натрите на мелкую тёрку , добавьте к общей массе. Всыпьте укроп, всё тщательно перемешайте.

Соус тартар готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

ПРИВЕТСТВУЕМ!
Пожалуйста, помогите нам улучшить СТБ -
поставьте 2 честных галочки

1.

2. Мне

Пожалуйста, заполните все поля