Подгорела курица: что делать? Секрет Сергея Калинина

Все буде добре

Что делать, если подгорела курица? Кулинар-спасатель со стажем Сергей Калинин рассказал, с помощью чего можно спасти подгоревшую курицу – сделаем для неё карамельно-ореховую шубку!

vlcsnap-2017-05-04-19h03m48s173

Ингредиенты:

  • Подгоревшая курица – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Сахар – 200 г;
  • Соевый соус – 2 ст. л.;
  • Перец чили – 1 ч. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Арахис или грецкие орехи – 200 г

Читайте также: Утка получилась жёсткая – что делать и как исправить?

vlcsnap-2017-05-04-19h15m37s24

Приготовление:

  1. Растопить на сковороде сахар в ложке воды, добавить подогретый соевый соус, перец чили, соль – выйдет карамельный соус.
  2. Снять с запечённой подгоревшей курицы обгорелую кожицу, покрыть карамельным соусом.
  3. Измельчить орехи в крошку.
  4. Плотно засыпать ореховой крошкой всю курицу с карамелью. Хорошо прижать орехи лопаткой, чтобы на курице образовался ореховый панцирь.
  5. Поставить выпекать в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов.

Читайте также: Превращаем горелую скумбрию в шедевр кулинарии!

ПРИВЕТСТВУЕМ!
Пожалуйста, помогите нам улучшить сайт -
поставьте 3 честных галочки

1. Я готов ежемесячно платить за доступ к сайту без рекламы:

2.

3. Мне

Пожалуйста, заполните все поля