Съедобный букет: как сделать своими руками оригинальный подарок?

Все буде добре

Смотрите, как сделать съедобный букет своими руками, который вы можете подарить своим знакомым, близким и родным. Кондитер Наталья Красовская рассказала, как сделать корзину из капкейков в виде съедобной гортензии. Только кексики заготовьте заранее по любимому рецепту!

Например: Капкейки – простой рецепт

vlcsnap-2017-06-02-17h16m04s242

Гортензия из мастики

  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Сухое молоко — 100 г;
  • Сгущенное молоко — 50 г;
  • Лимонный сок – ½ ч. л.;
  • Мороженая смородина – 1 ст.

Приготовление:

  1. Сухое молоко и сахарную пудру просеять, смешать.
  2. Добавить сгущенку и замешать мастику.
  3. Добавить лимонный сок и сок смородины для цвета.
  4. Завернуть в пленку, присыпав сахарной пудрой. Оставить на полчаса.
  5. Раскатать мастику, вырезать из нее цветы для гортензии. Оставить для высыхания на шариках из фольги на 6 часов.
  6. Подкрасить лепестки смородиновым соком. В центр каждого цветка поместить желтую серединку серединку из крема с куркумой, добавить лепестки.
  7. Сформировать букет. Прикрепить цветы к капкейку с помощью творожного крема, предварительно срезав верхушку выпечки.

Читайте также: Удивительные 3-D цветы из желе от Лизы Глинской!

Творожный крем

  • Сливки 33% – 200 г;
  • Творожок (детский) – 100 г;
  • Сахарная пудра – 100 г

Приготовление:

  1. Сливки соединить с творожком.
  2. Взбить смесь, постепенно добавляя сахарную пудру.
  3. Нанести крем на капкейк со срезанной верхушкой при помощи кондитерского мешка. Часть крема отложить и подкрасить куркумой для серединки цветков.

Читайте также: Рецепт оригинального и вкусного десерта от Валерия Созановского

Съедобные букеты – мастер-класс по сборке

vlcsnap-2017-06-02-18h22m35s191

  1. Возьмите круглую декоративную корзину (или вазон), в которой вы хотите преподнести съедобный букет.
  2. Вставьте в неё пенопластовую полусферу точно по диаметру.
  3. Воткните в полусферу деревянные шпажки.
  4. Упакуйте каждый капкейк в квадратики цветной бумаги и насадите на шпажки.
  5. Для транспортировки упакуйте в целлофан и перевяжите ленточкой.