PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Тыквенный флан: рецепт Екатерины Великой

Все буде добре

Хотите удивить своих близких оригинальным осенним блюдом? Приготовьте для них флан их тыквы! Это французское блюдо порадует своим вкусом даже самых изысканных гурманов. Узнайте рецепт тыквенного флана в нашем материале!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный чизкейк: рецепт от Лизы Глинской

iStock-496119066

Флан — это один из видов французской выпечки, который пользуется большой популярностью в Европе. Зачастую он состоит из яиц, сахара и сливок, однако наш изобретательный кулинар Екатерина Великая предлагает сделать соленый флан, который сочетает в себе сладость тыквы и перчинку рыбы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Крамбл из тыквы: рецепт Винченцо Барба

Ингредиенты:

  • Вареная тыква – 700 г
  • Вареная нототения – 350 г
  • Твердый сыр – 50 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сливки – 100 г
  • Сливочное масло – 20 г

Для заправки:

  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • Перец, соль – по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Консервированная тыква: рецепт от Евгения Клопотенко

Приготовление:

  1. Очистить и нарезать лук.
  2. Измельчить тыкву, добавить лук, рыбу, яйцо, сливки, тертый сыр и сливочное масло в блендере.
  3. Поместить массу в порционные формы.
  4. Выпекать в духовке на водяной бане при температуре 180 С в течение 30 минут.
  5. Для соуса смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
  6. Подавать флан с соусом.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре