«Все буде добре» Выпуск 69. Макароны Тальятелле

Все буде добре

Тальятелле — італійські макарони, їхня назва походить від слова
«різати». Тісто нарізають довгими пласкими смужками з обов’язковою
умовою — завширшки вони мають бути рівно 8 мм. Справжні тальятелле — з
борошна твердих сортів. Легендарна Софі Лорен одного разу зізналася, що
своєю стрункістю вона зобов’язана саме їм. Як приготувати справжні
італійські макарони Тальятелле й ніжний соус до них — навчить
кулінарний експерт Ігор Місевич.