Дієтолог Світлана Фус мріяла стати кардіологом

Все буде добре

Дієтолог проекту «Все буде добре» Світлана Фус вже поділилася тисячами порад з усією Україною про те, як правильно харчуватися, щоб бути здоровими і не набрати зайвих кілограмів! Але чи дослухається її сім’я до них? А також без якого продукту експерт з харчування не може прожити й дня? Дізнайтеся прямо зараз!

Світлана, розкажіть, чому ви вирішили стати дієтологом?

У дитинстві я ніколи не мріяла про таку професію, адже раніше й слова такого ніхто не знав! Своє майбутнє я бачила виключно в кардіології. Але так вийшло, що після інституту мене направили в науково-дослідний інститут харчування. Звідти і почалася моя кар’єра дієтолога, про що я ні краплі не шкодую!

В одному з інтерв’ю ви говорили про те, що всі методики з дієтології перевіряєте на своїх близьких. Які останні експерименти проводили?

Я в основному перевіряла всі на собі! Але у мене вже цей період закінчився, оскільки користі від дієт взагалі ніякої. Я просто зрозуміла, що потрібно виробляти більш здоровий підхід, який не давав би можливості одужувати. Тому я знайшла для себе золоту середину – це нормальне збалансоване харчування з розумінням, скільки яких продуктів треба з’їсти в день для того, щоб забезпечити собі нормальні процеси в організмі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 зігріваючих продуктів. Поради Світлани Фус.

Диетолог Светлана Фус

Ви говорили, що харчування без руху – це неповноцінний спосіб життя. Про перший наші глядачі знають багато чого завдяки вам. А що стосується фізичного навантаження?

Найоптимальніший варіант – якщо людина займається хоча б 15-30 хвилин в день якої-небудь аеробного навантаженням. Але не обов’язково ходити в тренажерний зал! У мене, наприклад, вдома є орбітрек. До речі, я б хотіла займатися ще більше, оскільки на роботі мені доводиться багато сидіти, а по місту пересуваюся своїм автомобілем.

Всі дівчата так люблять експериментувати з дієтами! А ваша донька якось користується тим, що її мама – дієтолог?

Є такий вислів: «У своїй вітчизні пророка немає!» Я чесно насильно не змушую своїх близьких правильно харчуватися, хоча буваю досить різка в цьому плані! А якщо я помічаю, що хтось із них з’їв щось шалено шкідливе, наприклад, чіпси або якийсь фаст-фуд, то можу влаштувати догану. Але найчастіше я стримую себе, а це мені коштує величезних зусиль! Просто у мене доросла дочка, якій вже 28 років. Крім того, у мене є онучка! І не дивлячись на те, що вони живуть окремо, дочка намагається дотримуватися правил правильного харчування і годувати так всю сім’ю. А після пологів вона не так багато набрала саме завдяки моїм порадам.

света фус

Напевно, у кращого дієтолога країни є улюблена страва…

Я шалено люблю червону рибу! Сьомга, форель – це те, що я готова їсти в будь-який час дня і ночі. Я, правда, не їм так часто (сміється). Але принаймні в моєму раціоні це регулярно присутнє.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дешева квасоля – особистий дієтолог! Поради Світлани Фус.

Без якого продукту ви не зможете прожити і тижня, а що не з’їсте навіть під дулом пістолета?

Сир – це мій щоденний сніданок. І як би це дивно не звучало, я навіть з нетерпінням чекаю ранок, щоб поїсти сирок з ягідками. А ніколи не з’їм… чіпси, які не вип’ю стакан газованої солодкої води. Я з часом навіть перестала любити ці продуктові відходи!

диетолог все буде добре

До речі, ви працюєте на «Все буде добре» з самого початку проекту. Які стосунки у вас склалися з ведучою Надією Матвєєвої за цей час?

Стосунки у нас – чудові! Мені Надюша дуже подобається, вона – дуже приємна у спілкуванні людина. І я захоплююся її підходом до роботи, оскільки вона намагається у всьому знайти істинну правду. Вона докопується до самої суті речей, і це заслуговує поваги!

І наостанок розкажіть, що для вас робота на «Все буде добре»?

Я люблю «Все буде добре», тому що у мене є можливість не проводити консультації особисто для кожної людини, а – донести свої знання до жінок по всій Україні! Тобто для мене цей проект – це розширення діапазону передачі моїх досвіду та знань. У мене є зворотній зв’язок з людьми, і я дуже рада, що до моїх порад дійсно прислухаються.

Катерина Москалець