Тест-драйв блендера. Поради Тетяни Литвинової

Все буде добре

Как хорошо, что в XXI веке у хозяюшек на кухне есть столько помощников. И блендер – один из них! Он может в считанные минуты приготовить суп-пюре, за несколько секунд сделать коктейль и даже измельчить мясо. Но и с такой незаменимой вещью случаются неприятности… Как все-таки не прогадать и купить удобный и качественный блендер, знает наш кулинарный эксперт Татьяна Литвинова.

Мы часто находимся в поисках пробора, который будет универсальным и измельчит все, что мы захотим! Но, к сожалению, таких чудо-машин не существует. Если прибор по количеству функций напоминает космический корабль, то он может ни одну из них не делать хорошо! Так что перед выбором блендера, определитесь для чего он вам! А потом подбирайте тот вид, который вам необходим.

Шейкер

Шейкер – стационарный блендер, который чаще всего используется для смешивания коктейлей, колки льда и взбивания белков. У него есть 2 режима скорости и максимальный объем чаши – 1 литр. В большинстве моделей шейкера есть функция самоочистки! Для этого нужно налить теплую воду в блендер, включить режим и через некоторое время блендер станет чистым. Шейкер занимает довольно много места в отличие от погружных блендеров. А еще он измельчает только мягкие продукты и объемом не менее стакана. Мясо и лед измельчить не сможет из-за маленькой мощности.

стационарный блендер

Измельчитель

Измельчитель – чаша с ножами объемом 1,5 литра. Отличается от шейкера тем, что измельчает продукты в более грубые большие кусочки. То есть такой прибор не сможет сделать пюре из продуктов. Его плюсом является то, что со своей задачей – крупно нарезать продукты – он справляется хорошо. А вот измельчить мясо и продукты в пюре – не в состоянии.

измельчитель

Погружной блендер

Погружной блендер представляет собой ручку-двигатель и насадку с ножами. Он может измельчать продукты даже в кастрюле! А кроме этого, его можно использовать как миксер, ведь у него есть насадка-венчик. Среди плюсов погружного блендера с пластиковой ножкой можно назвать компактность, удобство, а еще он быстро измельчает. Такой погружной блендер подходит для приготовления детского питания! Но он, к сожалению, недостаточно мощный для измельчения мяса. Его минусом является то, что пластиковая ножка может отколоться. Также нельзя погружать блендер в горячие блюда, поскольку пластик может треснуть.

погружной блендер

А вот погружной с ножкой из нержавеющей стали более безопасный! Такой блендер – более мощный (700 Вт). И главное – он может измельчать мясо, конечно, если есть для этого специальная чаша с ножами. Также с его помощью можно измельчать продукты в пюре и смешивать коктейли! Все насадки можно мыть в посудомоечной машине или под проточной водой.