Кекс для схуднення від переможниці «Зважені та щасливі»

Все буде добре

Обожаете кексы, но переживаете, что они откладываются на боках лишними килограммами? Победительница 3 сезона проекта «Зважені та щасливі» Марина Вдовенко рассказала, как  приготовить свой фирменный диетический овсяный кекс, съев который вы можете не опасаться за свою фигуру!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 2 стакана (500 г)

Яйца – 2 шт.

Нежирный кефир – ½ стакана

Кипяток – ½ стакана

Растительное масло – 2 ст. л.

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Грецкие орехи – 50 г

Чернослив – 200 г

Соль – щепотка

Сахар – 2 ст. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фирменные котлеты от Даши Трегубовой.

Приготовление:

Стакан цельных хлопьев залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Еще один стакан овсяных хлопьев перемолоть в блендере.

Влить в цельные хлопья кефир, добавить яйца и сахар, размешать.

Добавить разрыхлитель, соль, подсолнечное масло, еще раз размешать и всыпать перемолотые хлопья.

Измельчить орехи в блендере, мелко нарезать чернослив и добавить в тесто.

Выложить тесто в силиконовые формочки, разровнять и поставить в разогретую до 180 С духовку.

Выпекать в течение 30 минут.

Приятного аппетита!