Кекси від переможниці «Супермодель по-українськи» Альони Рубан

Все буде добре

Хотите сохранить фигуру, но не можете удержаться перед сладким? Хватит мучить себя изнурительными диетами и отказывать себе в вкуснятине! Ведь не все десерты откладываются на боках и бедрах. Победительница шоу «Супермодель по-украински» Алена Рубан поделилась рецептом любимых сладеньких кексов, от которых она еще не поправилась ни на грамм!

Ингредиенты:

Проваренная белая фасоль – 75 г

Отруби гречихи – 2 ст. л.

Сахар – 25-75 г

Яйца – 2 шт.

Ароматизатор – миндальный или ромовый

Чернослив – 3 шт.

Кофе – 25 мл

Черный шоколад – 50 г (на один кекс уходит 5-10 г шоколада)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные бутерброды: шоколадная паста из фасоли.

Приготовление:

Проваренную фасоль  измельчить в блендере.

Желтки растереть с сахаром добела.

Добавить фасоль, отруби и ароматизатор, перемешать.

Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в фасолевую массу.

Разложить тесто по формочкам практически до краев. В каждую формочку воткнуть по половинке чернослива.

Выпекать при 180 С приблизительно минут 20. Готовность проверить зубочисткой.

Кофе довести до кипения, всыпать шоколад и перемешивать, пока смесь не станет однородной.

Нанести смесь поверх кексов.

Приятного аппетита!