Природні енергетики: що потрібно знати про фініки?

Все буде добре

Купуєте фініки з надією отримати максимум користі? Але вам часто трапляються несмачні, та ще й червиві сухофрукти? Наш експерт, технолог харчової промисловості – Андрій Бабаєв розповів, як наочно визначити дійсно якісний продукт!

Корисні властивості фініків

Фініки – один з найкорисніших і швидко дієвих джерел енергії. Тому вони є відмінним перекусом для спортсменів і людей, що займаються важкою фізичною активністю. Вони швидко відновлюють сили і вгамовують відчуття голоду. Завдяки високому вмісту харчових волокон, ці сухофрукти покращують роботу шлунку.

Через високий вміст калію вони допомагають зберегти серце здоровим. Також фініки – чудовий тонізуючий та зміцнюючий засіб, що допомагає відновити сили після тривалої хвороби чи перевтоми.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим небезпечний маргарин для людини? Поради Андрія Бабєва.

Ознаки якісного фінка:

Матовий

Без кристаликів цукру

Без тріщин на шкірці

З кісточкою

Пружний

Злегка зморшкуватий – свідчить про те, що він сушився на сонці

З хвостиком – означає, що його зірвали з пальми і на землю він не падав

І все ж, перед їжею все одно фініки слід промити або замочити на декілька годин у воді. Адже нам не відомо, в яких умовах він зберігався. Якщо ви купили фініки на тиждень, то зберігайте їх у вакуумі (в банці) на нижній полиці холодильника, щоб вони не поглинули вологу і не зіпсувалися.