Сімейний рецепт супу з редиски від Ектора Хіменес-Браво!

Все буде добре

Вы все еще уверены, что из редиски можно приготовить только салат? Сегодня Эктор Хименес-Браво изменит ваше представление о редиске! Эксклюзивно, только на «Все буде добре», кулинар раскрыл семейный рецепт супа, основным ингредиентом которого является редиска! Как приготовить невероятно вкусный суп из доступного продукта читайте только у нас!

Ингредиенты:

Редис с ботвой – 1 пуч.

Картофель – 1 шт.

Лук-шалот – 1 шт.

Сливочное масло – ½ ст. л.

Овощной бульон – 400 мл

Лимон – ½ шт.

Сливки – 2 ст. л.

Соль

Перец

Приготовление:

У редиски срезать ботву, измельчить.

Лук и картофель нарезать кубиками.

Растопить масло в кастрюле, обжарить зелень с лук ом в течение 2 минут.

Добавить картофель, перемешать.

Влить бульон, посолить и поперчить, довести до кипения.

Варить в течение 20 минут.

Выжать сок из половины лимона.

Нарезать редиску тонкими ломтиками.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Приготовьте нежнейший сыр по рецепту Виты Евтушиной!

Измельчить содержимое кастрюли в пюре с помощью блендера.

Добавить сливки и варить еще несколько минут.

Украсить редиской и свежей ботвой.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!