Вибираємо безпечну полуницю з Костею Грубичем

Все буде добре

В разгар сезона покупаете клубнику килограммами, считая, что она – не только дешевая, но и безопасная? Но если выбрать клубнику неправильно, то у ваших малышей может начаться страшная аллергия, а у вас появятся камни в почках – утверждает эксперт по качеству Костя Грубич! Какие же опасности таятся в этой ягоде?

Минеральные удобрения

1rvdvdfК сожалению,  на сегодня, производители стремятся вырастить не полезную, а красивую клубнику. Для этого они добавляют во время выращивания минеральные удобрения, и порой их количество превышает норму в несколько раз, что не может не отразиться на плодах.

Чтобы проверить содержание минеральных удобрений, необходимо приложить срез ягоды к салфетке. Опасная клубника имеет чрезмерное количество минеральных соединений, которые задерживают влагу, именно поэтому такая ягода не оставит сочного водянистого следа на салфетке. Клубника с нормальным содержанием минералов является водянистой и сочной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как секс в жару влияет на организм?

Содержание консервантов

2vdsvsvКонсерванты очень часто применяются производителями, ведь с их помощью можно в несколько раз увеличить срок хранения продукта. И часто они увеличивают допустимую дозу в несколько раз ради своей выгоды.

Чтобы узнать, есть ли в клубнике консерванты, ее нужно потереть о кусок матирующей салфетки. Если вы видите на нем, кроме сока, еще и маслянистый след (след бифенила – продукта нефти), то это значит, что ягода была обработана консервантом. Клубника без дополнительной обработки не оставит жирного следа на матирующей салфетке.

Чтобы уменьшить количество консервантов в клубнике, промойте ее под проточной водой в течение 3 минут.

Недозрелая клубника

А вы знали, что всего 4 кг неспелой клубники за сезон могут стать причиной камней в почках?

Если клубнику положить в миску с водой, то уже через 5 минут спелая начнет пускать собственный сок. Недоспевшая клубника не сможет выпустить свой внутренний сок и оттенить воду красным цветом. Кроме того, обратите внимание на семена – если их много, они выпуклые и очень близко расположены друг к другу, перед вами также недоспелая клубника.

Как же определить пестициды и нитраты в клубнике? Смотрите в нашем видео!