Варення з огірків від Аллочки Ковальчук

Все буде добре

В этом году фрукты и ягоды ощутимо подросли в цене, и вы не можете позволить себе сварить любимое варенье? Аллочка Ковальчук нашла выход! Приготовьте экономное варенье из огурцов, которое поразит вас легкостью приготовления и удивительным вкусом! Кто сказал, что варенье делают только из фруктов? Экспериментируем вместе!

Ингредиенты:

Переспевшие огурцы – 1 кг

Лимон – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 500 г

Гвоздика – 4 шт.

Лимонная кислота – ¼ ч. л.

Ванильный сахар, розмарин, корица – по вкусу

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочный пирог с карамелью от Винченцо Барба

Приготовление:

Очистить огурцы от кожицы и нарезать кубиками.

С лимона снять цедру, очистить от белой шкурки, вынуть косточки и нарезать.

Шкурку апельсина отварить отдельно.

К цитрусовым добавить сахар и варить 20 минут.

Добавить огурцы и специи.

Проварить варенье 10 минут.

Разлить по баночкам.

Приятного аппетита!