«Лимонний мед» для імунітету від Сергія Калініна

Все буде добре

Наступает сезон холодов, и все мы пытаемся уберечь себя и своих близких от простуды и вирусов. С приходом осени наш иммунитет начинает ослабевать, и необходимо искать источники витаминов. Одним из них является лимонное варенье по рецепту кулинара Сергея Калинина. В нем содержатся органические кислоты, витамины, каротин и пектиновые вещества, которые так необходимы организму для поддержания иммунитета!

Ингредиенты:

Лимон – 6 шт.

Имбирь – 50 г

Розмарин – 2 веточки

Агар-агар – 10 г

Душистый перец – 10 горошин

Сахар – 500 г

Вода – 0,5 л

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезный зефир без сахара от кондитера Олеси Соломиной!

Приготовление:

Измельчить лимон и имбирь. Розмарин замариновать в лимонном фреше.

Растолочь душистый перец. К имбирю и лимону добавить розмарин, сахар, воду.

Варенье довести до кипения и сразу снять с огня. Добавить агар-агар.

Снова вернуть на плиту до первых признаков кипения, снять с огня, настоять 5 минут.

Повторить процедуру еще 2 раза, затем разлить варенье по банкам, закатать.