Ситний салат з цукіні від моделі Ксенії Кузьменко

Все буде добре

Овощные салаты ассоциируются у вас с диетой? Вы думаете, что салатом сыт не будешь? Красотка Ксения Кузьменко открыла еще один секрет своей стройности и доказала, что из овощей можно приготовить вкусный и сытный салат!

Ингредиенты:

Тыква – 300 г

Цукини – 2 шт.

Грецкий орех – 0.5 ст.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зуб.

Помидор – 3 шт.

Листья салата – 1 пуч.

Укроп – 1 пуч.

Сыр фета – 100 г

Для соуса

Облепиха – 100 г

Тимьян – 1 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

Чеснок

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Гасконское лечо от кулинара Сергея Калинина.

Приготовление салата:

Тыкву и цукини нарезать кубиками, лук – соломкой. Очистить чеснок.

Поместить овощи на противень с пергаментом. Посолить, поперчить и запекать в духовке при температуре 200С в течение 15 минут.

Помидоры нарезать дольками, измельчите укроп и листья салата.

Приготовление соуса:

Облепиху, мед, чеснок и тимьян взбить блендером. Затем процедить через сито.

Поместить запеченные овощи на тарелку, по бокам разложить помидоры и листья салата.

Полить соусом, украсить сыром фета и измельченным грецким орехом.

Приятного аппетита!