Домашній твікс: рецепт Данила Ківи

Все буде добре

«Все буде добре» продовжує боротися з магазинними солодощами разом з учасниками «МастерШеф Діти». Данило Ківа розповів Наді Матвеєвій, Валерії Присяжнюк і всім глядачам рецепт, як приготувати твікс в домашніх умовах.

Читайте також: шоколадний десерт Захер – Панна-котта – рецепт від Оксани Мансировой

vlcsnap-2017-02-07-12h06m04s19

Складові:

  • Масло вершкове (попередньо заморозьте) – 40 г;
  • Борошно – півсклянки;
  • Яйця курячі – 1 шт.;
  • Сіль –щіпка;
  • Цукор – 1 ст. л.;
  • Сметана – 1 ст. л.

Для карамелі візьміть:

  • Згущене молоко – півбанки;
  • Масло вершкове (кімнатної температури) – 10 г;

Для глазурі:

  • Шоколад молочний – 100г

ДИВЫТЬСЯ ТАКОЖ: Маршмеллоу – рецепт корисних солодощів від Данила Ківи

Приготування:

  1. Змішайте борошно з сіллю і цукром. Заморожене вершкове масло порубайте на маленькі шматочки. До масла додайте борошно і продовжуйте рубати.
  2. Додайте до маси жовток, перемішайте. Додайте сметану, перемішайте.
  3. На форму викладайте тісто. Поставте його в холодильник.
  4. Дістаньте тісто, наколи виделкою, і випікайте при температурі 180 ° не більше 20 хвилин. Розріжте печиво на рівні смужки.
  5. Для карамелі змішайте згущенку з маслом, варіть 30 хвилин, помішуючи. Карамель нанесіть на печиво кондитерським мышком..
  6. Розігрійте шоколад на водяній бані. Занурюйте печиво в глазур. Поставте в холодильник до застигання.\