Гарбузові млинці за рецептом мами Анни Гуарани

Все буде добре

Триває наш конкурс на кращого зятя! Сьогодні на кухні «Все буде добре» готуватимемо овочеві млинці з гарбузовою начинкою за рецептом мами фітнес-тренера Анни Гуарани.

Читайте також: Рецепти приготування млинців – топ-10

овощные блины

Складові:

Для тіста:

  • Гарбуз запечений – 250 г;
  • Яйця курячі – 3 шт .;
  • Цукор – 60 г,
  • Сіль – щіпка;
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Пшеничне борошно – 150 г;
  • Вершкове масло (розтоплене) – 30 г;
  • Молоко – 300 мл,
  • Кориця мелена – 1 ч. л.

Читайте також: Гарбузовий чізкейк: рецепт від Лізи Глинської

Для начинки:

  • Гарбуз сирий – 300 г;
  • Груша – 1 шт.;
  • Цукор – 100 г;
  • Лимонний сік – 1 ст.л;
  • Вершкове масло – 30 г;
  • Гвоздика – 1-2 шт
  • Духмяний перець – 3 шт.

Читайте також: Кукурудзяні млинці з сирною начинкою за рецептом мами Наталії Холоденко

Приготування:

  1. Гарбуз запекти в духовці, остудити, перетворити на пюре.
  2. До гарбузового пюре додати яйця, сіль і цукор, вершкове масло, тепле молоко, збити вінчиком до однорідності.
  3. Додати корицю, розпушувач, борошно. Ретельно перемішати.
  4. Додати в суміш розтоплене вершкове масло.
  5. Випікати млинці на сковороді до золотистої скоринки.
  6. Сирий гарбуз нарізати кубиками, проварити до напівготовності.
  7. Грушу нарізати дрібними кубиками.
  8. З цукру і вершкового масла приготувати карамель. Карамелізувати гарбуз і грушу в сотейнику. В кінці додати сік лимона, остудити.
  9. Подавати млинці з начинкою.

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре