«Все буде добре» Випуск 69. Макарони Тальятелле

Все буде добре

Тальятелле – італійські макарони, їхня назва походить від слова
«різати». Тісто нарізають довгими пласкими смужками з обов’язковою
умовою – завширшки вони мають бути рівно 8 мм. Справжні тальятелле – з
борошна твердих сортів. Легендарна Софі Лорен одного разу зізналася, що
своєю стрункістю вона зобов’язана саме їм. Як приготувати справжні
італійські макарони Тальятелле й ніжний соус до них – навчить
кулінарний експерт Ігор Місевич.