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
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Идеальный завтрак от Димы Коляденко! Топ-3 секретов от шоумена

Все буде добре

Творожная запеканка – идеальный вариант сытного завтрака и легкого ужина. Плюс она подходит для детского и диетического питания. Но обычно все готовят сладкую запеканку, даже не подозревая, что соленый вариант этого блюда может быть вкусным и полезным. Эпатажный шоумен Дмитрий Коляденко рассказал, как можно из одного теста приготовить сразу две запеканки – соленую и сладкую.

Ингредиенты для универсального творожного теста:

Нежирный творог – 600 г

Манная крупа – 4 ст.л.

Яйца – 4 шт

Кефир – 300 г

Крахмал – 4 ст.л.

Щепотка соли

Ингредиенты для соленой запеканки:

Твердый сыр – 50 г

Оливковое масло – 2 ст.л.

Сода (погашенная уксусом) – 1 ч.л.

Чеснок – 1 зубок

Петрушка, укроп, зеленый лук и кинза – по небольшому пучку

Ингредиенты для сладкой запеканки:

Сахар – 300 г

Банан – 1 шт

Киви – 2 шт

Груши – 1 шт

Сливочное масло – 40 г

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Творожный тортик от Татьяны Литвиновой.

IMG_4102

Готовим универсальное тесто для запеканок:

Заливаем манку кефиром, оставляем на 15 минут.

Желтки, творог, крахмал взбиваем в блендере в однородную массу.

Соединяем творог с кефирной массой, еще раз взбиваем.

Белки взбиваем в твердую пену и отправляем в тесто.

Готовое тесто разделить на две части.

Готовим соленую запеканку:

Измельчаем зелень и чеснок.

Соединяем творожное тесто с зеленью, чесноком, вливаем оливковое масло, все хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в смазанную маслом емкость для выпечки, разравниваем лопаткой, сверху посыпаем твердым сыром.

Выпекаем 50 минут при температуре 180°С.

Готовим сладкую запеканку:

В творожное тесто добавляем сахар.

Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем манкой. Осторожно выливаем массу в форму, стараясь не трясти и не болтать ее, чтобы не улетучились пузырьки воздуха.

Фрукты нарезаем дольками и с помощью салфеток убираем лишнюю жидкость. Затем выкладываем дольки сверху на запеканку.

Выпекаем при 180°С примерно 50 минут. Сразу после выпекания проводим ножом вдоль бортов для того, чтобы при оседании бортики запеканки не прилипли к форме.

После этого оставляем запеканку остывать в духовке.

Video: Идеальный завтрак от Димы Коляденко! Топ-3 секретов от шоумена

Шоумен Дима Коляденко рассказал, как из одного теста приготовить сразу две вкусные запеканки - сладкую и соленую...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: