PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Клубничный пирог «Кростата» от Елены Фроляк

05.06.2018

Телеведущая Елена Фроляк поделилась своим семейным рецептом летнего пирога с клубникой. «Кростата» – это изысканное лакомство родом из Италии. Кстати, этот пирог можно сделать не только из клубники, но и из любой сезонной ягоды или фрукта: малины, сливы, персика – в общем, из всего, чего угодно!

2018-06-05_150121

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Сахар – 10 г
  • Цедра лимона – 2 ст. л.
  • Сок 1 лимона
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Яблочный сок – 120 мл
  • Щепотка соли
  • Клубника – 500 г
  • Сахар – 80 г
  • Желатин – 10 г
  • Брынза – 250 г
  • Белок яичный – 1 шт.

Читайте также: Маски для лица из клубники: рецепты

Приготовление:

  1. Муку смешать с цедрой лимона, сахаром, оливковым маслом, солью. Перемешать. Влить яблочный сок.
  2. Скатать тесто в шар, завернуть пленкой, отправить в холодильник на 30 минут.
  3. Раскатать тесто, положить в круглую форму, сделать из теста бортики.
  4. Накрыть фольгой, насыпать внутрь крупную соль. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.
  5. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут.
  6. Мелко нарезать клубнику, оставить 2 шт. для украшения.
  7. Клубнику смешать с сахаром, соком лимона, желатином, перемешать. Добавить нарезанную брынзу.
  8. Взбить яичный белок, ввести в клубничную смесь. Все взбить в блендере.
  9. Влить готовый крем в корзинку из теста.
  10. Поставить в холодильник на 4 часа.
  11. Подавать охлажденным с кусочками клубники.

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Video: Клубничный пирог «Кростата» от Елены Фроляк

Пирог с клубникой - рецепт летнего итальянского пирога, в тесто которого добавляют яблочный сок, а в начинку - брынзу. Как приготовить вкусный пирог с клубникой, читайте в материале

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: