PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Холодный огуречный суп с семгой

14.07.2018

Лучший обед летом – холодный суп. Мы уже научили вас готовить холодный гороховый суп и турецкий суп «Джаджик». Сегодня же предлагаем узнать, как готовить холодный огуречный суп с семгой. Это блюдо удивит вас не только своим вкусом, но и быстротой приготовления. Всего 10 минут – и суп готов!

Ингредиенты:

  • Огурцы – 500-600 г
  • Укроп – 20-30 г
  • Натуральный йогурт или минеральная вода – 200 мл
  • Копченая или слабосоленая семга – 200 г
  • Лимонный сок, соль по вкусу
  • Креветки – 100 г
  • Смородина красная – 100 г

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блюда из кабачков: 10 простых рецептов

Приготовление:

  1. Для начала нужно очистить огурцы от кожуры, разрезать пополам и удалить семена.
  2. Мякоть нарезать маленькими кубиками, чуть посыпать солью и оставить на час в прохладном месте, пока огурцы не пустят сок.
  3. Огурцы вместе с соком измельчить в блендере до однородной массы.
  4. После этого добавить йогурт или минеральную воду, сок лимона и соль. Поставить в холодильник на минут сорок. Главное, чтобы наш суп охладился достаточно хорошо.
  5. Перед подачей добавить семгу, нарезанную небольшими кубиками, и посыпать рубленым укропом.

Этот рецепт хорош еще тем, что вполне можно импровизировать: использовать копченую или слабосоленую рыбу, семгу можно заменить форелью, йогурт минералкой, а укроп базиликом.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Смотрите на видео прямо сейчас, как приготовить сразу три блюда с огурцами:

Video: Холодный огуречный суп с семгой

Огуречный суп с семгой - быстрый и простой рецепт холодного супа для жаркого лета. Как приготовить огуречный суп с семгой за 10 минут - читайте в материале

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: