PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Варенье из абрикосов: простой и вкусный рецепт

26.07.2018

Настала пора ароматных абрикосов. Эта ягода, как само лето – спелая, ароматная, солнечная. А зимой мы радуемся варенью из абрикосов. Если вы хотите приготовить вкусное лакомство и не очень утомиться, то наш рецепт именно для вас.

варенье из абрикос

Ингредиенты:

  • Абрикосы — 1 кг
  • Сахар — 800 г
  • Вода — 200 мл
  • Ядра абрикосовых косточек — 6 шт.
  • Лимонная кислота — 1 ч. л.

Способ приготовления варенья из абрикосов:

  1. Абрикосы необходимо вымыть и очистить от косточек.
  2. Косточки абрикосов просушите, расколите и выньте из них ядрышки.
  3. Ядра абрикосов нужно подсушить в духовке до золотистого цвета.
  4. Абрикосы положите в кастрюлю. Кастрюля должна иметь широкое дно.

Больше по теме: Быстрый маринад для шашлыка – топ-3 экспресс-методов

Сироп:

  1. Смешайте сахар с водой и в сотейнике эту смесь довести до кипения.
  2. Сразу же заливайте получившимся сиропом абрикосы.
  3. Подождите, пока сироп в абрикосах остынет, и слейте его, после чего опять прокипятите сироп и залейте абрикосы. Данную процедуру необходимо повторить 3 раза, она нужна для того, чтобы ягоды в абрикосовом варенье оставались целыми, а вкус сиропа был насыщенным.
  4. После этого добавьте в варенье из абрикосов подготовленные ядра и лимонную кислоту.
  5. Прокипятите варенье 1 минуту.
  6. Варенье из абрикосов готово – можно закатывать его в баночки.

Такой рецепт варенья из абрикосов хорош тем, что сами ягоды не поддаются сильной термальной обработке, поэтому они сохраняют практически все свои полезные свойства. 

Как говорил Карлсон: «Варенье спасет мир». Ароматного вам лета и вкусной зимы!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: