PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Куриные голени на мангале: рецепт от Жени Клопотенко и Алёны Куриловой

27.07.2018

Куриные голени и окорочка на решётке на мангале? Казалось бы, кого этим можно удивить? Но Евгений Клопотенко нашёл способ порадовать вашу компанию, а Алёна Курилова предложила рецепт овощного соуса, который украсит любое мясное блюдо на гриле.

vlcsnap-2017-04-24-14h04m04s151

Больше по теме: Как приготовить шашлык из говядины и свинины: оригинальные рецепты маринадов

Ингредиенты для куриных рулетов из голеней:

  • Куриные голени (или окорочка) – 20 шт.
  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Подсолнечное масло – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

vlcsnap-2017-04-24-14h01m40s2

Готовим куриные голени на мангале:

  1. Отделить мясо от кости, но не до конца.
  2. Отбить филе.
  3. Приготовить маринад из лимонного сока, перца, соли и подсолнечного масла.
  4. Смазать маринадом филе при помощи пера.
  5. Нарезать перец ломтиками для начинки.
  6. Сформировать рулеты. Закрепить зубочисткой.
  7. Завернуть косточку в фольгу.
  8. Запекать на мангале.

vlcsnap-2017-04-24-19h30m37s240

Ингредиенты для овощного соуса:

  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Чеснок – 2–3 зубчика
  • Кинза – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Готовим овощной соус к курице:

  1. Помидоры и перец замотать в фольгу и отправить запекаться на углях.
  2. Измельчить чеснок и кинзу.
  3. Снять кожицу с готовых овощей. Размять в однородную массу, смешать с перцем, солью, кинзой и чесноком.

Читайте больше интересных новостей в Viber  Все буде добре

Video: Куриные голени на мангале: рецепт от Жени Клопотенко и Алёны Куриловой

Смотрите, как приготовить куриные голени и окорочка на мангале, в нашем материале. Секреты приготовления вкусных окорочков в сетке на мангале раскроют Евгений Клопотенко и Алёна Курилова

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: