PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Рулеты из крапивы и одуванчиков: рецепты Ольги Сумской

19.08.2018

Какие вы знаете блюда из крапивы и одуванчиков? Можно, к примеру, добавить в суп. А если сделать их основной частью рецепта? Актриса и эксперт «Все буде добре» Ольга Сумская рассказала, как готовить полезные рулеты с крапивой и одуванчиками.

vlcsnap-2017-05-01-16h30m14s148

Ингредиенты для рулетов с крапивой:

  • Армянский лаваш – 2 шт.
  • Молодые листья крапивы – 600 г
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Сыр фета – 200 г
  • Сок одного лимона
  • Измельчённые грецкие орехи – 70 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление рулетиков с крапивой:  

  1. Подготовленную крапиву бланшировать в кипящей воде, отцедить. Охладить, отжать воду и мелко нарезать.
  2. Разогреть масло на сковороде, добавить нарезанный кубиками лук, пассеровать его, добавить крапиву, минутку помешать и снять с огня. В остывшую массу добавить орехи, лимонный сок и фету. Посолить по вкусу.
  3. Смазать начинкой лаваш, свернуть. Обжарить на сковороде-гриль.  Порезать кусочками.

Больше по теме: Рулет из ячневой крупы с беконом и грибами: рецепт Евгения Клопотенко

vlcsnap-2017-05-01-16h30m00s13

Ингредиенты для рулетов с одуванчиками:

  • Армянский лаваш – 2 шт.
  • Листья одуванчика – 600 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Сок одного лимона
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление рулетиков с одуванчиками:

  1. Обжарить мелко нарезанный лук.
  2. Добавить заранее бланшированные нарезанные мелко листья одуванчиков.
  3. Добавить сок лимона, перец, чеснок и соль.
  4. Сформировать рулет, как и с начинкой из крапивы. Обжарить на сковороде-гриль. Нарезать порционно.

Больше по теме: Пирог «Рататуй» от Эктора Хименеса-Браво

Video: Рулеты из крапивы и одуванчиков: рецепты Ольги Сумской

Как приготовить оригинальное полезное блюдо из крапивы и одуванчиков? Рецепт рулета рассказала Ольга Сумская

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: