PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Маринованный лук на зиму: рецепт от Сергея Калинина

14.11.2018

Маринованный лук – одно из самых популярных блюд в Германии. В ресторанах за это лакомство гурманы платят большие деньги, но Сергей Калинин знает секрет приготовления блюда. И сегодня он делится этим рецептом с вами! Читайте здесь, как приготовить маринованный лук на зиму.

Больше по теме: Заморозка овощей на зиму: как сделать это правильно

маринованный лук рецепт пошаговый

Ингредиенты:

  • Лук репчатый (мелкий) – 2 кг
  • Лист лавровый – 8 шт.
  • Перец черный горошком – 12 шт.
  • Перец душистый горошком – 16 шт.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Черный и белый перец горошком (для маринада) – ½ ч. л.

Больше по теме: Кабачковая икра на зиму: рецепт приготовления

Для маринада:

  • Вода – 1 л
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Зерна горчицы – 2 ст. л.
  • Уксус столовый 6% – 250 мл

Приготовление:

  1. Лук очистить, удалить хвостики и корешки, промыть.
  2. Воду вскипятить, опустить в нее луковицы, бланшировать 2-3 мин.
  3. С помощью шумовки переложить лук в миску с холодной водой.
  4. Положить в стерилизованные банки по 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, 4 горошины душистого перца, по ½ перца чили и по 1 гвоздике.
  5. Разложить лук по банкам. Черный и белый перец измельчить.
  6. Воду довести до кипения, добавить зерна горчицы, соль и сахар. Варить на медленном огне до полного растворения сахара.
  7. Добавить уксус, кипятить 2 минуты.
  8. Залить горячим маринадом банки с луком, накрыть крышками. Стерилизовать после закипания 5 мин.

Смотрите онлайн новые выпуски Все буде добре 2018

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Video: Маринованный лук на зиму: рецепт от Сергея Калинина

В звездных новостях Все буде добре от 15.11.2018: правда ли, что Дмитрий Монатик стал редактором мужского глянца и зачем разделась Ольга Полякова? Смотрите прямо сейчас Звездные новости Все буде добре от 15.11.2018