PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Курица запеченная с тыквой: рецепт пошаговый

06.12.2018

Зачем придумывать интересные блюда, если в студии «Все буде добре» снова все это есть. Кулинар Микаэль Ароян помог Розе Аль-Намри спасти переваренную и пресную на вкус курицу, приготовив ее в тыкве. Блюдо получилось невероятно вкусным! Подробный рецепт курицы в тыкве – в материале.

курица запеченная в тыкве

Больше по теме: Гурули: грузинская кухня от Михаила Присяжнюка

Ингредиенты для блюда:

  • Тыква мускатная (1–3 кг)
  • Картофель (в зависимости от размера тыквы: если тыква весом 1 кг – 2 шт., если 3 кг – 5 шт.)
  • Лук – ½ шт.
  • Куриные голени – 5–6 шт.
  • Чернослив – 4–5 шт.
  • Маринованные грибы – 150 г
  • Виноград киш-миш – 200 г
  • Мускатный орех (на кончике ножа)
  • Перец чили – 1 шт.
  • Кинза, укроп по вкусу

Для маринада:

  • Бальзамический уксус (или вино) – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Мед – 1 ст. л.
  • Соль, перец
  • Лимон – ½ шт.

Больше по теме: Куриная грудка на пюре из батата: рецепт

Способ приготовления:

  1. Аккуратно отрезать «крышку» из тыквы.
  2. Очистить тыкву от семян.
  3. Почистить картофель, нарезать его на четвертинки.
  4. Куриные голени очистить от кожуры и отрезать хрящи.
  5. Приготовить маринад, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, ложку меда, выжатый сок лимона, чеснок, перец, соль.
  6. Смазать тыкву внутри маринадом.
  7. Положить в тыкву картофель.
  8. Половину луковицы нарезать соломкой и вместе с маринованными грибами и черносливом добавить в тыкву.
  9. Посыпать овощи нарезанными укропом, кинзой, натертым мускатным орехом и виноградинками.
  10. Полить овощи частью маринада.
  11. Добавить в овощи перец чили.
  12. Выложить на овощи курицу и полить все остатками маринада.
  13. Закрыть блюдо тыквенной «крышкой» и поставить в печь, разогретую до t 190 °С.
  14. Выпекать час.
  15. За 20 мин. до конца приготовления «крышку» открыть, иначе тыква выйдет разваренной.

Смотрите онлайн новые выпуски Все буде добре 2018 

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: