PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Как выбрать клубнику, чтобы не навредить здоровью

28.05.2019

Клубника уже практически на каждом прилавке, и все мы спешим полакомиться сочными сезонными ягодами. Но знаете ли вы, что клубника может вызвать аллергию, отравление и даже привести к появлению камней в почках? Как выбрать безопасную клубнику, чтобы не навредить своему здоровью и здоровью близких, расскажет эксперт по качеству Костя Грубич! Читайте в материале, как правильно выбирать клубнику.

Минеральные удобрения

Як вибрати полуницю, щоб не нашкодити здоров'ю

К сожалению, на сегодня производители стремятся вырастить не полезную, а красивую клубнику. Для этого они добавляют во время выращивания минеральные удобрения, и порой их количество превышает норму в несколько раз, что не может не отразиться на плодах.

Чтобы проверить содержание минеральных удобрений, необходимо приложить срез ягоды к салфетке. Опасная клубника имеет чрезмерное количество минеральных соединений, которые задерживают влагу, именно поэтому такая ягода не оставит сочного водянистого следа на салфетке. Клубника с нормальным содержанием минералов является водянистой и сочной.

Больше по теме: Как вырастить клубнику у себя на балконе: советы садовода

Содержание консервантов

Як вибрати полуницю, щоб не нашкодити здоров'ю

Консерванты очень часто применяются производителями, ведь с их помощью можно в несколько раз увеличить срок хранения продукта. И часто они увеличивают допустимую дозу ради своей выгоды.

Чтобы узнать, есть ли в клубнике консерванты, ее нужно потереть о кусок матирующей салфетки. Если кроме сока вы видите на нем еще и маслянистый след (след бифенила – продукта нефти), то это значит, что ягода была обработана консервантом. Клубника без дополнительной обработки не оставит жирного следа на матирующей салфетке.

Чтобы уменьшить количество консервантов в клубнике, промойте ее под проточной водой в течение 3 минут.

Больше по теме: Рыба со шпинатным пюре под клубничным соусом

Неспелая клубника

Як вибрати полуницю, щоб не нашкодити здоров'ю

А вы знали, что всего 4 кг неспелой клубники за сезон могут стать причиной камней в почках?

Если клубнику положить в миску с водой, то уже через 5 минут спелая начнет пускать собственный сок. Неспелая клубника не сможет выпустить свой внутренний сок и оттенить воду красным цветом. Кроме того, обратите внимание на семена – если их много, они выпуклые и очень близко расположены друг к другу, перед вами также недоспелая клубника.

Как же определить пестициды и нитраты в клубнике? Смотрите в нашем видео!

Больше по теме: Клубничный смузи: рецепт полезного и вкусного напитка

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: