PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Англійський пиріг із субпродуктів від Тетяни Литвинової

19.10.2016

Считаете, что приготовить сытный обед для всей семьи за 50 гривен нереально? Кулинар Татьяна Литвинова уверяет, что это возможно, и при этом очень быстро – всего за 20 минут! Удивительный английский пирог – не только вкусный, но и полезный! Даже те, кто не любят субпродукты, будут просить добавки!

Ингредиенты:

Почки – 300 г

Морковь – 2 шт.

Мука – 250 г

Консервированные помидоры – 3 шт.

Лук – 3 шт.

Растительное масло – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Сливочное масло – 60 г для теста, 50 г для начинки

Молоко – 200 мл для начинки, 150 мл для теста

Тимьян – 1 ч. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Любимые пирожки детства Аниты Луценко.

Приготовление начинки:

Вымочить почки в молоке. Разрезать вдоль пополам, удалить протоки и жировые прослойки. Нарезать небольшими кусками, обвалять.

Морковь и лук нарезать полукольцами. Обжарить на разогретом сливочном и подсолнечном масле.

Измельчить помидоры и добавить к овощам. Затем добавить почки и обжарить, периодически помешивая. Влить молоко, довести до кипения и протушить.

Приготовление теста:

Смешать яйцо и молоко. Затем добавить тимьян и растопленное сливочное масло. Полученную смесь соединить с мукой.

Замесить тесто и оставить в холодильнике на 30 минут.

Разделить тесто на 2 части, раскатать на 2 коржа. 1 корж поместить в форму, сформировать бортики, накрыть пергаментной бумагой и присыпать фасолью (для груза).

Выпекать 10 минут при температуре  200 С. В выпеченный корж  поместить  начинку, вторым коржом накрыть форму, края защепить вместе.

Смазать тесто слегка взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.

Дать пирогу остыть.

Приятного аппетита!

Video: Англійський пиріг із субпродуктів від Тетяни Литвинової

Даже те, кто не любит субпродукты, будут просить добавки! Считаете, что приготовить сытный обед для всей семьи за 50 гривен нереально?

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: