PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Суп з морської капусти: рецепт Костянтина Грубича

16.12.2017

Суп з морською капустою – рецепт незвичайний, але навіть тим, хто цю водорість не їсть, повинен сподобатися, адже вона не відчувається! А все через правильний підбір інгредієнтів і технологію приготування. Повірте: експерт з якості продуктів Костянтин Грубич на цьому чудово знається.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочевий крем-суп з імбиром: рецепт Тетяни Литвинової

Суп із морської капусти з картоплею чудово поєднується з відварною яловичиною

Складові:

  • морська капуста – 100 г;
  • картопля – 200 г;
  • чорнослив – 6 шт.;
  • масло вершкове – 2 ст. л.;
  • сіль за смаком;
  • молоко – 250 мл;
  • яйце 1шт.;
  • яловичина відварена – 200 г;
  • бульйон – 300 мл;
  • морква велика – 1 шт.;
  • корінь імбиру – 2 см;
  • цибуля ріпчаста середнього розміру – 1 шт.;
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.;
  • мускатний горіх – дрібка;
  • сік лимона – 3 ст. л.;
  • гарбузове насіння – для прикрашання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Часниковий суп для імунітету від кулінарних експертів

Приготування:

  1. Морську капусту подрібнити, додати мускатний горіх, полити соком лимона.
  2. Картоплю і моркву очистити, порізати, залити холодною водою і тушкувати до напівготовності
  3. Яловичину відварити, нарізати дрібними кубиками.
  4. Моркву і цибулю подрібнити, пасерувати.
  5. Молоко нагріти до 60 °С і ввести яєчний жовток, збовтати з пасерованим борошном.
  6. У морквяно-картопляне пюре додати пасеровані овочі та яєчно-молочну суміш.
  7. Додати подрібнені імбир, чорнослив і морську капусту.
  8. Перебити в блендері, розбавити бульйоном.
  9. Варити 1015 хвилин.
  10. При подачі викласти в центр тарілки яловичину, залити супом. Посипати гарбузовим насінням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зігріваючий суп з імбиром від Марини Шевченко

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Суп з морської капусти: рецепт Костянтина Грубича

Приготуйте суп з морської капусти, який підвищить імунітет! Дивіться покроковий рецепт супу з морською капустою від Костянтина Грубича

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: