PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Кава по-віденськи: рецепт приготування від Катерини Великої

19.12.2017

Смачну каву по-віденськи можна приготувати самостійно в домашніх умовах! Все, що вам потрібно – правильний рецепт і величезний ентузіазм. Здивуйте своїх рідних ніжним смаком цього чудового напою. Дізнайтеся, як приготувати каву по-віденськи в майстер-класі Катерини Великої!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати ідеальне какао: майстер-клас від Марини Шевченко

iStock-534189627

Складові:

  • Цукор – 1 ч. л.
  • Цукрова пудра
  • Кава щойно змелена – 6 ч. л.
  • Вода
  • Вершки для збивання 33% – 150 мл
  • Какао порошок – за смаком
  • Кориця – за смаком

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Латте: рецепт в домашніх умовах

iStock-474952728Приготування:

  1. Збити вершки з невеликою кількістю цукрової пудри у стійку піну, поставити до холодильника.
  2. Всипати каву та цукор в турку, залити 2/3 склянки холодної води.
  3. На невеликому вогні, помішуючи, довести каву до кипіння. Потім процідити напій в підігріті склянки такого об’єму, щоб він зайняв меншу половину склянки.
  4. В гарячу каву викласти холодні збиті вершки, подавати за бажанням з корицею чи какао-порошком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати мокачіно: рецепт від барісти Ніни Клименко

Корисні поради:

  • Вершки, а також посуд, з яким вони будуть контактувати, мають бути холодними.
  • Обирайте вершки мають з високою жирністю, наприклад 33%. Такі вершки краще збиваються.
  • Цукрову пудру потрібно додавати у кінці збивання.
  • Кава має зайняти меншу половину чашки – приблизно 20 відсотків, а вершки більшу –80 відсотків.

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Кава по-віденськи: рецепт приготування від Катерини Великої

Як приготувати каву по-віденськи розповість Катерина Велика. В її майстер-класі ви дізнаєтеся рецепт, а також всі тонкощі приготування цього смачного напою

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: