PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Як приготувати яйця оригінально

17.06.2018

Сьогодні пропонуємо вам три цікаві поради, як незвичайно приготувати яйця. Яйця за цими рецептами буде цікаво готувати разом з дітьми. Тож кличте малечу на кухню і починайте експеримент! Покрокова інструкція, як приготувати яйця оригінально, – в матеріалі.

Перший спосіб: яйце жовтком назовні

Увага! Окрім кухонного приладдя, вам знадобляться капронові колготки!

Приготування:

  1. Просвітити яйце ліхтариком – воно повинно бути світле з темним вкрапленням (жовтком).
  2. Скотчем повністю покрити сире яйце кімнатної температури, щоб воно було міцнішим.
  3. У капронові колготи помістити яйце, зав’язавши колготи з обох сторін, щоб яйце не зміщувалося.
  4. Прокрутити яйце, притримуючи колготи з обох сторін протягом 5 хвилин.
  5. Ліхтариком знову просвітити яйце.
  6. Щойно яйце перестане пропускати світло, його потрібно варити, не знімаючи клейку стрічку, приблизно 1315 хвилин, постійно перевертаючи. Вимкнути вогонь і залишити яйце у крижаній воді на 5 хвилин.
  7. Дістати з води, очистити від шкаралупи. Подавати з овочами і зеленню.

Другий спосіб: «Онсен-тамаго» – японський метод приготування яйця у термосі

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому перепелині яйця калорійніші за курячі? Руйнуємо міфи!

Чим чудовий цей рецепт приготування яєць: однакова напіврідка консистенція жовтка і білка, ніжна і делікатна.

Приготування:

  1. Розбити одне сире яйце у термос з широким горлом, повільно залити його окропом, закрити термос і залишити на 30 хвилин.
  2. Подавати яйце з соусом: 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. імбиру і зелену цибулю змішати у блендері. При подачі обережно вийняти яйце з термоса та залити соусом.

Третій спосіб: циліндричне яйце або яйце-«ковбаска» – найскладніший, проте ефектний

У вас вийде довге-довге яйце, зроблене з декількох. Дуже зручно нарізати для бутербродів.

Приготування:

  1. Залити у каструлю холодну воду і поставити на вогонь. У цю ж каструлю помістити порожню довгу бляшану банку (дном донизу), зверху банку зафіксувати кришкою. Банка повинна рівномірно нагріватися. Можна використовувати високу склянку, але її нагрівати у воді варто все одно у невеличкому піддоні з серветкою – склянка не має торкатися дна каструлі, щоб не лопнула.
  2. Відокремити білки від жовтків (57 шт.), білок злегка збити.
  3. Коли вода закипить, за допомогою прихваток вийняти бляшанку або стакан з каструлі, змастити олією та залити білок.
  4. Помістити у каструлю, зафіксувати кришкою і залишити варитися на середньому вогні 10 хвилин.
  5. Вийняти банку з білками з каструлі.
  6. За допомогою будь-якої трубки (діаметр жовтка) поставити позначку рівно посередині білка. Видавити всередину центральну частину білка – витягти цю частину, прокручуючи масу. Можна варити білки вже з трубкою всередині. Потрібно тільки зафіксувати її в склянці строго вертикально. Наприклад, за допомогою пробок, як показано в сюжеті нижче.
  7. Жовток залити в утворену воронку.
  8. Помістити банку в каструлю, накрити кришкою та залишити варитися ще на 10 хвилин.
  9. Видавити готове циліндричне яйце з банки.
  10. Подавати як оригінальну закуску, прикрасити зеленню.

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Як приготувати яйця оригінально

Пропонуємо три цікавих поради, як незвично приготувати яйця. Рецепти яєць, які цікаво готувати разом із дітьми. Детальніше про незвичайні способи приготування яєць - в матеріалі.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: