PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Варення з абрикосів: простий і смачний рецепт

26.07.2018

Настала пора ароматних абрикосів. Ця ягода, як саме літо – стигла, ароматна, сонячна. А взимку ми радіємо варенню з абрикосів. Якщо ви хочете приготувати смачне варення і не дуже втомитися, то наш рецепт саме для вас.

варенье из абрикос

Інгредієнти:

  • Абрикоси – 1 кг
  • Цукор – 800 г
  • Вода – 200 мл
  • Ядра абрикосових кісточок – 6 шт.
  • Лимонна кислота – 1 ч. л.

varenje-iz-abrikosov-2

Спосіб приготування варення з абрикосів:

1. Абрикоси необхідно вимити і очистити від кісточок.
2. Кісточки абрикосів просушіть, розколіть і вийміть з них ядерця.
3. Ядра абрикосів потрібно підсушити в духовці до золотистого кольору.
4. Абрикоси покладіть в каструлю. Каструля повинна мати широке дно.

Більше на тему: Швидкий маринад для шашлику – топ-3 експрес-методів

Сироп

  1. Змішайте цукор з водою і в сотейнику цю суміш доведіть до кипіння.
  2. Відразу ж заливайте сиропом абрикоси.
  3. Зачекайте, поки сироп в абрикосах остигне, та злийте його, після чого знову прокип’ятіть сироп і залийте абрикоси. Дану процедуру необхідно повторити 3 рази, вона потрібна для того, щоб ягоди в абрикосовому варенні залишалися цілими, а смак сиропу був насиченим.
  4. Після цього додайте у варення з абрикосів підготовлені ядра і лимонну кислоту.
  5. Прокип’ятіть варення 1 хвилину.
  6. Варення з абрикосів готове – можна закривати його в баночки.

Такий рецепт варення з абрикосів добрий тим, що самі ягоди не піддаються сильній термальній обробці, тому вони зберігають практично всі свої корисні властивості.

Як говорив Карлсон: «Варення врятує світ». Ароматного вам літа і смачної зими!

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: