PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Зефір з перчинкою: як приготувати вдома

30.07.2018

Ви ще не куштували зефір з перцем? Одна тільки думка про додавання в десерт цього пекельного інгредієнта бентежить вас? Не хвилюйтеся, ми навчимо вас готувати корисний смаколик, рецепт якого винайшла відома кондитер Олеся Соломіна! А головне, в одній порції міститься всього 108 калорій!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Французький десерт «Канеле»: рецепт приготування

iStock-811458816

Інгредієнти:

  • яблучне пюре (без рідини) – 500 г;
  • малина – 300 г;
  • полуниця – 300 г;
  • перець (гострий) – 1 шт.;
  • чебрець – 3-4 шт.;
  • зелений чай з жасмином – 100 г;
  • мед – 3 ст. л.;
  • агар-агар – 4 ч.л.;
  • яйця – 8 шт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати Ісфахан: десерт з малини та пелюсток троянд

Спосіб приготування:

  1. Замочити в склянці води агар-агар, заварити зелений чай з жасмином.
  2. Очистити яблука, зробити з них пюре. Подрібнити малину і полуницю, перетерти через сито.
  3. В малиновий сік додати чебрець і дрібно нарізаний гострий перець, в полуничний – заварку зеленого чаю з жасмином.
  4. Додати в ягідні соки агар-агар.
  5. Розділити ягідне пюре на дві частини, змішати кожну з ягідним соком. Прокип’ятити суміш протягом трьох хвилин.
  6. Збити білки, потім додати мед і знову збити.
  7. Розділити на дві частини і кожну змішати з ягідно-яблучним пюре.
  8. Збити ще раз, суміш збільшиться втричі.
  9. Розмістити зефір на пергамент за допомогою кулінарного мішка, залишити застигати на 12 годин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Макаруни з борошном з нуту: рецепт від Лізи Глинської

Такі ласощі не страшно й дитині дати! Тільки корисні інгредієнти і мінімум калорій!

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Зефір з перчинкою: як приготувати вдома

Зефір з перцем дуже просто приготувати в домашніх умовах. Такий зефір з перчинкою дуже незвичайний та пряний. Спробуйте приготувати

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: