PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Десерт із сиру: рецепт індійської расгули

01.08.2018

Багато діток не люблять кисломолочний сир. То він їм здається кислим, то гірким, то не тієї консистенції. Приготуйте домашній сир-панір і зробіть з нього страву, яка точно сподобається маленькому вередуну. Читайте, як приготувати індійський десерт із сиру расгула за рецептом ведучої нового проекту СТБ «Цієї миті рік потому» Дар’ї Трегубової.

Складові:

  • Молоко – 1 л
  • Вода – 350 мл
  • Цукор – 100 г
  • Сік лимонний – 2,5 ст. л.
  • Ванільний цукор – 2 ч. л.

Читайте також: Шоколадно-вишневий десерт з вершками за 15 хвилин від Тимура Мазура

Приготування:

  1. Молоко перелити в каструлю і довести до кипіння. Злегка помішуючи, додати лимонний сік.
  2. Коли сир (панір) відокремиться від сироватки, процідити його через марлю, а потім промити під струменем теплої води і гарненько відцідити.
  3. Підготовлений сир ретельно вимісити до однорідності та скачати в невеликі щільні кульки (розміром приблизно з волоський горіх).
  4. У вказану кількість води додати весь цукор, ваніль і довести до кипіння. Постійно помішуючи, дати покипіти ще близько 5 хвилин, а потім опустити в сироп готові кульки (вони збільшаться в розмірі, тому треба залишити багато вільного місця).
  5. Закрити кришкою і відварити протягом 10–15 хвилин на слабкому вогні.
  6. Каструлю поставити в холодну воду і залишити на добу, щоб кульки гарненько просочилися сиропом.

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Десерт із сиру: рецепт індійської расгули

Індійський десерт із сиру під назвою расгула обов'язково буде до смаку вашому малюкові. Покроковий рецепт десерту з сиру - в матеріалі