PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Суп з редисом: рецепт Ектора Хіменес-Браво

28.10.2018

Ви все ще впевнені, що з редиски можна приготувати тільки салат? Кулінарний експерт Ектор Хіменес-Браво змінить ваше уявлення про редиску! Він розкрив сімейний рецепт супу, де головним є саме цей овоч! Як приготувати неймовірно смачний суп з редисом, читайте в матеріалі!

vlcsnap-2017-05-03-14h13m53s18

Складові:

  • Редис з бадиллям – 1 пучок;
  • Картопля – 1 шт.;
  • Лук-шалот – 1 шт;
  • Вершкове масло – ½ ст. л.;
  • Овочевий (або курячий) бульйон – 400 мл;
  • Лимон – ½ шт .;
  • Вершки – 2 ст. л.;
  • Сіль – до смаку;
  • Перець – до смаку

Більше на тему: Угорський дієтичний суп-пюре зі шпинатом від Сергія Калініна

vlcsnap-2017-05-03-14h13m21s186

Приготування:

  1. Бадилля редиски подрібнити.
  2. Лук і картоплю нарізати кубиками.
  3. Розтопити масло в каструлі, обсмажити зелень з луком протягом 2 хвилин.
  4. Додати картоплю, перемішати.
  5. Влити бульйон (краще не весь одразу – щоб контролювати густоту), посолити і поперчити, довести до кипіння. Варити протягом 20 хвилин.
  6. Вичавити сік з половини лимона. Частину соку додати в каструлю.
  7. Нарізати редиску тонкими скибочками. Замаринувати в невеликій кількості лимонного соку та солі.
  8. Подрібнити вміст каструлі в пюре за допомогою блендера.
  9. Додати вершки і варити ще кілька хвилин.
  10. Зняти з вогню, додати залишки лимонного соку.
  11. Прикрасити маринованою редискою і свіжим бадиллям.

Подавати гарячим. Смачного!

Більше на тему: Холодний гороховий суп від Ектора Хіменеса-Браво

Дивіться онлайн нові випуски Все буде добре 2018

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Суп з редисом: рецепт Ектора Хіменес-Браво

Вважаєте, суп з редискою - це дивно? Ектор Хіменес-Браво розповів рецепт супу з редису, який для нього готував батько. Читайте, як приготувати суп з редискою

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: