PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Маринована цибуля на зиму: рецепт від Сергія Калініна

14.11.2018

Маринована цибуля – одна з найпопулярніших страв у Німеччині. У ресторанах за ці ласощі гурмани платять величезні гроші, але Сергій Калінін знає секрет приготування страви. І сьогодні він ділиться цим рецептом з вами! Читайте тут, як приготувати мариновану цибулю на зиму.

Більше на тему: Замороження овочів на зиму: як зробити це правильно

маринована цибуля рецепт покроковий

Складові:

  • Цибуля ріпчаста (дрібна) – 2 кг
  • Лист лавровий – 8 шт.
  • Перець чорний горошком – 12 шт.
  • Перець духмяний горошком – 16 шт.
  • Перець чилі – 2 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Чорний і білий перець горошком (для маринаду) – ½ ч. л.

Більше на тему: Кабачкова ікра на зиму: рецепт приготування

Для маринаду:

  • Вода – 1 л
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Зерна гірчиці – 2 ст. л.
  • Оцет столовий 6% – 250 мл

Приготування:

  1. Цибулю очистити, видалити хвостики та корінці, промити.
  2. Воду закип’ятити, опустити в неї цибулини, бланшувати 2-3 хв.
  3. За допомогою шумівки перекласти цибулю в миску з холодною водою.
  4. Покласти в  стерилізовані банки по 2 лаврові листки, 3 горошини чорного перцю, 4 горошини духмяного  перцю, по ½ перцю чилі й по 1 гвоздиці.
  5. Розкласти цибулю по банкам.  Чорний та білий перець подрібнити.
  6. Воду довести до кипіння, додати зерна гірчиці, сіль і цукор. Варити на повільному вогні до повного розчинення цукру.
  7. Додати оцет, кип’ятити 2 хвилини.
  8. Залити гарячим маринадом банки з цибулею, накрити кришками. Стерилізувати після закипання 5 хв.

Дивіться онлайн нові випуски Все буде добре 2018

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: Маринована цибуля на зиму: рецепт від Сергія Калініна

У зіркових новинах Все буде добре від 15.11.2018: чи правда, що Дмитро Монатік став редактором чоловічого глянцю і навіщо роздяглася Ольга Полякова? Дивіться прямо зараз Зіркові новини Все буде добре від 15.11.2018

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: