Повноцінна корисна вечеря за 15 хвилин

Досить витрачати безліч часу на вечерю! Тим паче, що після важкого дня немає великого бажання стояти довго біля плити! Вечеря за 15 хвилин з експертами «Все буде добре» – це диво є реальним. Екстрасенс та мама трьох чудових діточок Оля Стогнушено знає, як швидко і разом з тим смачно нагодувати велику родину. Детальний рецепт – в нашому матеріалі.

Більше на тему: Стейк рибай: рецепт від шеф-кухаря

Інгредієнти:

• Куряче філе – 700 г
• Цибуля порей – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Гарбуз – 500 г
• Рис – 200 г
• Темне пиво – 50 мл

Для соусу:

• Йогурт натуральний – 200 мл
• М’ята свіжа – 1 гілочка
• Часник – 4 зубчики

Більше на тему: Кролик з пюре із сочевиці та грибним соусом: рецепт

Приготування:

1. Почистити гарбуз, видалити з нього насіння та порізати на тоненькі скибочки.  Опустити в окріп на 5 хвилин.
2. Промити рис, висипати на сковорідку, залити кип’яченою водою. Після закипання проварити 1 хвилину, злити воду і залити холодною на дві хвилини. Потім злити і залити окропом. Додати вершкове масло, варити  10 хвилин.
3. Куряче філе перемолоти на фарш. Додати цибулю порей, яйця, сіль та перець до смаку. Сформувати фрикадельки, обсмажити їх на олії з двох боків до золотистого кольору на середньому вогні. Додати до фрикадельок темне пиво і скибочки гарбуза. Тушкуємо кілька хвилин.
4. Для соусу: подрібнити свіжу м’яту ножем і перемішати з йогуртом, в отриману суміш  додати почавлений часник.

Смачного!

Дивіться онлайн нові випуски Все буде добре 2018

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре