PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

«Святкова мандаринка»: рецепт салату на Новий рік 2019

19.12.2018

Приготуйте салат «Святкова мандаринка» на Новий рік 2018! Проста в приготуванні, ця страва стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Рецептом салату поділився кулінар Олег Ковальчук. Дізнайтеся, як приготувати новорічний салат «Святкова мандаринка», в нашому матеріалі!

Більше на тему: Солона тарталетка з тунцем: рецепт покроково

святкова мандаринка салат

Інгредієнти:

  • Банка рибної консерви в олії
  • Відварений рис – 150 г
  • Яйця (відварені) – 2 шт.
  • Кріп – 10 г
  • Сіль, перець до смаку
  • Домашній майонез – для заправки
  • Морква (варена) – 3-4 шт. (для подачі)
  • Гвоздика – 5 шт. (для подачі)
  • Лавровий лист – 5 шт. (для подачі)

Більше на тему: Домашні тарталетки: рецепт

Приготування:

  1. Розминаємо рибу виделкою. Яйця відварюємо, тремо на дрібній тертці. Рис відварюємо. Кріп дрібно нарізаємо.
  2. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом.
  3. Підготовлений салат скочуємо в кульки розміром з маленький мандарин.

Для подачі:

  1. Моркву відварюємо, охолоджуємо, чистимо й  натираємо на дрібній тертці.
  2. Натерту моркву викладаємо у марлю, добре відтискуємо сік.
  3. Викладаємо моркву на пергаментний папір на деко.
  4. Сушимо у духовці при температурі 220 градусів 5-10 хвилин.
  5. Робимо із салату кульки.
  6. Обгортаємо їх зі всіх сторін підсушеною морквою. На одну кульку нам знадобиться приблизно 1 ст. л. моркви.
  7. У центрі кожної мандаринки розміщуємо гвоздику та лавровий лист.

Кілька секретів:

  1. При виборі моркви зверніть увагу на колір – чим яскравіша сира морква, тим насиченішим колір буде у «мандаринок».
  2. Обов’язково відіжміть сік натертої відвареної моркви – він може зіпсувати вигляд страви.
  3. Щоб салат добре формувався й не прилипав до рук, змочіть їх у холодній воді.
  4. Щоб надати салату текстури справжніх мандаринок, моркву потрібно просушити у духовці.

Дивіться онлайн нові випуски Все буде добре 2018

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре

Video: «Святкова мандаринка»: рецепт салату на Новий рік 2019

Приготуйте салат Святкова мандаринка на Новий рік 2019! Проста в приготуванні, ця страва стане справжньою окрасою вашого святкового столу