PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9ImRvYnJlLnN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo=

Салат олів’є до Нового року 2020: класичний рецепт

10.12.2019

У кожній компанії не вщухають суперечки, яким бути повинен правильний салат олів’є: класичний рецепт, на думку багатьох, повинен містити курячу грудку. Опоненти пропонують телятину. А хтось ні на що не проміняє варену ковбасу. Скільки різних рецептів ми перепробували на кухні «Все буде добре»! А класичним ми будемо вважати найпростіший!

Більше на тему: Новий рік 2020 – рецепти, гороскопи, корисні статті

Якщо якихось складнощів можна уникнути, давайте це і зробимо. Тим більше, в сучасному ритмі життя, коли не завжди є час на витребеньки, та й ялинка купується за три години до бою новорічних дзвонів… Гості на порозі – заощадимо час, і з м’ясом вовтузитися не будемо. Візьмемо «варенку»! Отже:

Салат олів’є, рецепт класичний – з докторською ковбасою!

Складові:

  • картопля – 4 шт.
  • морква – 2 шт.
  • варена ковбаса «Докторська» – 500 г
  • яйця курячі – 5 шт.
  • огірки солоні або мариновані, великі – 4 шт.
  • консервований зелений горошок – 1 банка
  • майонез
  • зелень, сіль – за смаком

Спеціаліст з якості Андрій Бабаєв склав спеціальну таблицю, як вибрати кращі компоненти для салату олів’є.

Більше на тему: Рецепти салату Олів’є. Топ-5

Приготування:

1. Варіть яйця протягом 7-10 хвилин (до ступеня готовності «круто»).
2. Ретельно вимиті, але не чищені картоплю і моркву відваріть в злегка підсоленій воді до готовності (приблизно 30 хвилин). Дістаньте з води і почистіть – так простіше.
3. Наріжте моркву і картоплю кубиками.
4. Наріжте ковбасу кубиками.
5. Наріжте огірки кубиками.
6. Яйця пропустіть крізь яйцерізку (дротова сіточка, можна нарізати і вручну)
7. Додайте у салат зелений горошок, попередньо зливши воду.
8. Додайте у салат майонез. За необхідності посоліть.

Більше на тему: Домашній майонез – рецепт Ектора Хіменеса-Браво

Але не залишимо без уваги і шедеври наших експертів:

1. Три варианти «Олив’є» від Сергія Калініна

Video: Салат олів’є до Нового року 2020: класичний рецепт

Салат олів'є - це страва, без якої жоден новий рік не може бути повноцінним. Представляємо вашій увазі рецепт салату олів'є класичного на Новий рік 2020

2. Дуже незвичайний рецепт «Олів’є» від Ектора Хіменес-Браво

Video: Салат олів’є до Нового року 2020: класичний рецепт

Салат олів'є - це страва, без якої жоден новий рік не може бути повноцінним. Представляємо вашій увазі рецепт салату олів'є класичного на Новий рік 2020

З наступаючими Вас святами! Все буде добре! І смачно теж!

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: